Kategori: Oppskrifter

SMOOTHIEBOWL MED DEILIG MIKS

De beste blandingene er de jeg lager av det jeg har av rester i kjøleskap og frys. Det slår aldri feil! I det siste har jeg også fått dilla på de ferdige smoothie bowlene til Fjordland. De er super enkle å bare blande med cottage cheese når jeg er på jobb! Denne miksen jeg skal dele med deg i dag har blitt en stor favoritt.

Her har jeg Fjordland smoothie bowl med jordbær, mango, appelsin og banan, 1 liten skyr med mango og appelsin, noen spiseskjeer med mager kesam vanilje, 1 ss honning og granolaen som følger med smoothie bowlen. En magisk frokost/lunsj/kvelds – hva du vil! Legg gjerne til hakket mørk sjokolade eller mandler – det hadde jeg gjort om jeg hadde det tilgjengelig :)

NYT!

Del gjerne!

SUKKERFRI OG PROTEINRIK IS I VARMEN!

SAMSUNG CAMERA PICTURES

Har du lite matlyst i varmen?
Lyst på noe søtt, sukkerfritt og proteinrikt? ;)

 – 1 boks kokosmelk (både det stive og det flytende)
 – 40 g sjokoladeproteinpulver
Full fart i blenderen !

Med isformene mine fra Ikea (de fleste dagligvarebutikker selger dem også) som er i en beholder med seks stk, heller jeg smoothien oppi formene og setter dem i frysen. Etter en times tid har jeg perfekt bounty- proteinis! De kan fint serveres til gjester også. Om ønsker mer søtsmak kan du tilsette en banan før du setter i gang blenderen.

SAMSUNG CAMERA PICTURES

Utrooolig godt og det slukker søtsuget samtidig som det gir deg god næring ;)

Del gjerne!

«MULTITASKINGSMOOTHIE»

Sånn så det ut på benken min i går!
Det å rydde for bloggbilder, det er et daglig strev, haha :D Her ser du altså omstendighetene rundt smoothien min den morgenen. Et klart bevist på at jeg multitasket med støvsuging (med et rør som var tett!! Argh), planlegging av pt-timer og smoothielaging :D

Denne ble utrolig frisk og god!
Jeg er ikke noe geni på kjøkkenet, men når det kommer til den smoothiemaskinen så syns jeg at jeg treffer veldig bra stort sett hver eneste gang. Da vil jeg gjerne dele med dere :)

Slik lages smoothien min;
1/2 beger naturell gresk yoghurt
1 neve fersk spinat
3 never jordbær
3 ss sukrin gold
1/2 glass vann
2 ss chiafrø

Jeg tinte bærene litt i mikroen slik at de ble litt myke før jeg kjørte alt i blenderen. Resultatet ble rett og slett upåklagelig :)  Vel bekomme!

Del gjerne!

«SMOOTHIE FRA FRYSENS DYP»

Jeg har et prosjekt innimellom som går på å tømme frysen. Den har en tendens til å fylle seg opp med alt mulig rare greier, og til slutt ligger alt begravet i hverandre og jeg finner ingenting. Prosjektet er derfor i gang igjen, nå skal jeg til bunns!

Frokosten på tirsdag ble derfor en kreativ smoothie, rett fra frysens dyp :D Den ble så utrolig frisk og god! Sjekk frysen din, kanskje du har noen goodies til en smoothie der?

Jeg brukte;
♡ 1/2 boks frossen gresk yoghurt (kjøpt på tilbud – genialt å fryse ned!)
♡ 1 frossen banan (jeg kjøper klasevis på tilbud og fryser ned)
♡ En neve jordbær (noen poser blir liksom aldri tømt og havner på bunnen)
♡ En neve grønnkål (om du syns den ferske råtner fort, frys den ned!)
♡ 2 ss chiafrø (kan sløyfes. Disse hadde jeg i skuffen)

Jeg tinte yoghurten, bananen og jordbærene litt i forkant slik at det skulle gå lettere i smoothiemaskinen. Tilsett vann om du vil ha den litt tynnere. Smaken ble hvertfall HELT nydelig og frisk. Perfekt frokost!

Del gjerne!

BULLSHIT TIRSDAG #11 – «KLUMPETE»

Jeg forundres over at det fortsatt er mange myter ute å går når det kommer til proteinpulver. Blant annet at man legger på seg av det, av man får klumpete muskler av det og at det bare er for bodybuildere. La oss se på det…

Jeg skal gjøre dette veldig kort:
☺ Du blir ikke tykk av proteinpulver
Du blir tykk når du spiser mer enn du forbrenner.
☺ Proteinpulver funker ikke som en «gainer»
Proteinpulver er bare protein, akkurat som det du får i deg når du spiser kylling.
☺ Du blir ikke klumpete av proteinpulver
Om du som jente skal bli klumpete, krever det mye trening, mange år og mest sannsynlig, om du skal bli riktig så klumpete, «krydder på grøten (dopingmidler)». Proteiner alene kan ikke gjøre deg klumpete.
 Proteinpulver er proteiner i pulverform, og that’s it
Kylling, egg og skinke er eksempler på mat som inneholder proteiner. Blir du feit og klumpete av kylling? Nei, der ser du.

Hvorfor skal du eventuelt velge å bruke proteinpulver ?
♥ Det er enkel måte å få i seg proteiner på. Proteiner må du ha om du ikke ønsker å miste muskelmasse, om du vil ha fremgang på trening, normal hormonbalanse, god forbrenning og generelt god helse +++

♥ Istedenfor å proppe i seg en stor kyllingfilet etter trening er det mye lettere å spise 30 g proteinpulver. Du blir ikke så full i magen og du får i deg det du skal.

♥ Det er billig ! Om du skulle spist kjøtt for hver gang du trengte en shake så ville matbudsjettet vært betraktelig høyere. Kanskje en 3 kilos dunk kan se dyr ut, men den varer en god stund i motsetning til 3 kilo kylling, eksempelvis.

Og du? Her har du tre forskjellige oppskrifter hvor proteinpulver passer perfekt!;
Proteinsnøballer
Proteinrik smoothie
Bounty proteinis

NYT!
God tirsdag :D

Del gjerne!

MIDDAGSTIPS – FERDIG PÅ 15 MIN

Haha, har du lagt merke til at alle mattipsene mine er enten ferdiglaget, inneholder tre ingredienser eller tar mindre enn 15 minutter å lage? Jeg vet ikke helt hva det egentlig sier om meg som kokk!🤣 ㋡

Uansett – dette var, for å si det på godt norsk – dritgodt!

Legg laksefiletene i en form med litt salt på i ovnen på 225 grader. Når det er ca 3 minutter igjen av steketiden kan du koke opp 1 pakke grønnsakspasta. Jeg brukte den ferske typen som inneholder blomkål. Du kan også bruke hvilke som helst annen pasta. Hell av vannet av pastaen og rør inn 2 ss pesto (dette ble ikke med på bildet, jeg forhastet meg med å fotografere fordi jeg var kjempe sulten, som alltid㋡). Dette setter virker prikken over ièn!

Med dette får du proteiner, karbohydrater og fett i en herlig og smakfull blanding.
Vel bekomme ❤

Del gjerne!

LUNSJTIPS I FARTA – (SPISEKLAR)

Jeg kom i nød her om dagen da jeg hadde helt glemt å pakke med meg niste til jobb. Da fant jeg den mest geniale (og velsmakende) løsningen på butikken! Kjærlighet ved første skje kan jeg fortelle dere :D

Denne lille saken, en ferdig smoothie bowl fra Fjordland med blåbær, jordbær, eple, banan og granolatopping, blandet jeg oppi en halv boks med cottage cheese som jeg hadde i kjøleskapet på kontoret på jobb. Det smakte HIMMELSK.

Om du ikke har en halv boks cottage cheese stående, kan du enten kjøpe deg et nytt 400 grams cc-beger eller et mindre beger på 250 gram, alt etter hvor sulten du er. Da trenger du verken skål eller annet utstyr. Skje følger også med smoothie bowlen. Genialt, rett og slett. Jeg ble mett og glad, veldig fornøyd med mitt valg av den dagens jobblunsj!

God fredag til deg! <3

Del gjerne!

TIPS TIL BRØDELSKEREN!

Som Silje Mariela snakket om på direktesendingen sin for litt siden, så trenger ikke brødmåltider være dumt for deg som ønsker å redusere fettprosenten eller vedlikeholde vekten. Det handler mye om hva du har på og til!

SAMSUNG CAMERA PICTURES

Når jeg spiser brød sørger jeg alltid for å ha masse pålegg på. Aller helst masse proteinrikt pålegg! For eksempel skinke, ost, cottage cheese, makrell i tomat eller egg. Det blir mer som pålegg med brød enn motsatt. Da får du et mettende måltid med masse proteiner!

Du kan også lage din egne proteinrike eggesalat som du kan ha under ost og skinke for eksempel. Slik; Bland 2 kokte egg, litt finhakket rødløk, 3 ss mager kesam, 1 ts majones, salt, pepper og gressløk :)

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

Om du i tillegg sørger for å få grønnsaker med i måltidet, får du i tillegg i deg mer fiber og vitaminer, og måltidet vil mette enda mer. Fyll på med kjøtt og grønt, så kan brød og knekkebrød være helt supert til frokost, lunsj eller kvelds!

Å spise med andre i godt selskap sørger også for en fin matopplevelse og mer matglede. Det er noe av det fineste med ferie syns jeg – god tid til å spise sammen i ro og mak :)

God fornøyelse!

Del gjerne!

SJOKO-CHIA KJØLESKAPSGRØT

Denne må du prøve!
Deilig som både frokost, lunsj og kvelds.
Proteinrikt, fiberrik, mettende og sunt!

SAMSUNG CAMERA PICTURES

Jeg brukte;
Havregryn
2 ss chiafrø
1 scoop sjokoladeprotein
2 ss kakaonibs (kan byttes ut med opphakket mørk sjokolade)
1 ts kakao
søtning
vann

Bland alt i en skål. Ta gjerne litt mer vann enn du vanligvis ville gjort i havregrøt, slik at chiafrøene kan svelle og gjøre grøten større. La den stå noen timer i kjøleskapet, så kommer smakene veldig mye bedre frem. NYT!

SAMSUNG CAMERA PICTURES

SAMSUNG CAMERA PICTURES

 

Del gjerne!

-DERFOR- POSTER JEG SJELDEN MAT

Om jeg poster oppskrifter eller matbilder på bloggen eller instagram, så er det fordi jeg har hatt sinnssykt flaks med utseende på retten. Jeg kjenner helt klart på prestasjonsangst når jeg ser andre bloggere poster lekre bilder og retter. Ja, jeg spiser god mat, men mesteparten av det ser ut som oppkast! Enten det, eller så rekker jeg aldri ta bilde før det er halvspist… :P

Her om dagen spiste jeg noe SYKT godt og tilfeldigvis rakk jeg å ta bilde før jeg kastet meg over det.

Slik ser det ut om jeg vet jeg skal ta bilde av det;

SAMSUNG CAMERA PICTURES
Og slik ser det ut alle de andre gangene; (og da har jeg gjerne most fiskeburgerne i tillegg)

SAMSUNG CAMERA PICTURES

Sistnevnte er det mest normale, så da sier det seg selv at jeg ikke kan legge ut bilder av maten. Uansettdet smakte himmelsk! Her har jeg fiskeburgere av torsk og hyse (80% fisk), tomatsalsa, rømme og guacamole.

Nå om dagen kan jeg spise avocado i små mengder uten å få magesmerter, noe jeg er utrolig glad for. Jeg må dog holde meg til 1 gang i uken for å unngå vondt, men SÅ digg det er!

Håper min lille rett kunne inspirere deg litt i dag :)
Ha gjerne for eksempel quinoa eller couscous som tilbehør, og/eller frukt som dessert!

Del gjerne!

SUNN LATMANNSPIZZA

SAMSUNG CAMERA PICTURES

Hei dere!
I dag vil jeg dele en middag jeg spiser så ofte at jeg nesten skjems. Når jeg ikke er med kjæresten blir det som regel noe skammelig enkelt, om det ikke blir havregrøt til middag, haha. Speltlompepizza er en favoritt! Før pleide jeg å steke den i ovnen (som egentlig er veldig godt) men for å gjøre det enda enklere og raskere har jeg i det siste tatt den 2 min i microen.

Den varianten som går igjen nå om dagen inneholder dette;
Speltlomper
Ketshup
Natvigskrydder og oregano
Skinke
Cottage cheese
Ost
Snackspaprika

SAMSUNG CAMERA PICTURES

Alt legges lagvis på lompene på en stor tallerk og kjøres 2 min i micro. Voila! Der har jeg middag for èn på totalt ca tre minutter. Blir ikke bedre enn det? ;)

Andre favoritter som er godt på, er karbonadedeig eller kylling, pesto, tomatpure, bacon og vårløk. Varier med det DU liker! :)

 

Del gjerne!

GO’MORGEN COTTAGE CHEESE MED KLEMENTIN

IMG_5082

Er det noe jeg IKKE kan, så er det å ta fine matbilder. Av og til er jeg heldig, sånn som med dette, haha. Da passer det jo perfekt å dele den supergode søtsaken med dere :)

Så enkelt som;
–> Mager cottage cheese
–> 1 beger go’morgen zero med mangosmak
–> 1 klementin

Det er alt du trenger! Vil du ha den enda litt mer mettende kan du tilsette noen nøtter eller frø. Litt fett gjør at man holder seg mett lenger. Nå som klementinene er så søte er de supre å bruke sammen med kesam, cc, yoghurt eller som topping på havregrøt eller i smoothie. God fornøyelse og gooood søndag <3

Del gjerne!

MUSKELGRØT TIL KVELDS

På natten restituerer vi best. Kroppen får hvile og musklene fikses etter dagens nedbrytning. Hva er gull å ha i magen da? En skikkelig god muskelgrøt!

IMG_0100IMG_0105

Du trenger :
♥ Valgfri mengde havregryn
♥ 1 scoop kasein (jeg elsker vaniljesmak)
♥ 2 ss cottage cheese
♥ 1 toppet ss sukkerfritt eplesyltetøy
♥ litt kardemomme

Kok opp havregryna i  vann med litt salt. Bland i alt over og nyyyyt! OBS! Søtning er faktisk ikke nødvendig syns jeg selv, men et par dråper vaniljeessens setter litt ekstra vaniljesmak på herligheten :) Kasein er genialt på kvelden da det tas sakte opp i kroppen. Når du legger deg får magen god tid på å jobbe med det og du påfyll til musklene i løpet av natten. Kaseinen fra Nanox er ganske søt, så jeg syns faktisk søtning blir overflødig både når jeg lager røre av den og når jeg har den i annen mat. Tommel opp!

Del gjerne!

FREDAGSKOSEN – SUKKERFRI BOUNTY?

img_1654

Mitt favoritt sukkerfritt godteri!
Denne oppskriften er vakre Kristine Weber sin, jeg har bare gjort litt annerledes med utformingen av resultatet. Oppskriften er altså lik hennes;

130 g kokosmasse
50 g kokosmelk (stiv del)
30 g kokosfett/cocosa
40 g fibersirup/sukrin gold
80 g sukkerfri sjokolade (vanlig mørk sjokolade er helt innafor)

img_1657

Sett kokosmelk kjølig, du skal bruke det øverste laget som er stivnet. Smelt kokosolje i en kjele sammen med fibersirup. Kna kokosmasse sammen med kokoskrem, den smeltede kokosoljen og fibersirup/sukrin gold. Fordel massen utover et bakepapir i en form (jeg brukte en ildfast lasagneform) og legg på frysen en times tid.
Skjær i mindre firkanter, smelt sjokolade og hell over. Legg tilbake i frysen til sjokoladen har stivnet.

God fredag! <3

img_1668

Del gjerne!

FREDAGSSMOOTHIE – SJOKOBANAN

IMG_1195

Dette er en smoothie som kan likes av absolutt alle. Til og med de som ikke er så begeistret for sunne ting! Jeg kan nesten love at denne vil falle i smak hos de fleste :)

Jeg brukte:
♥ 1 banan
♥ 4 ss kokosmelk
♥ 1 scoop sjokoladeprotein
♥ 1 ss kakao
♥ 1 ss linfrø
♥  Mandler (til topping)

Du kan fint tilsette litt søtning om du ønsker den søtere, men jeg syns proteinpulveret og bananen gjør den søt nok i seg selv. Kakaoen gir i tillegg en fyldig og god sjokoladesmak ♥ Yum yum! Lyst på litt mer hint av kokos? Dryss over kokosflak til slutt! Mine tre favorittsmaker i hele verden tror jeg må være kokos, sjokolade og banan :D

NYT og god fredag!

Del gjerne!

GRØNN SUPER(GOD) SMOOTHIE

 

Kanskje det ikke er den beste timingen med en grønn supersmoothie nå rett før helgen, men hey – den er faktisk knall god! Den kan like godt nytes en fredagskveld som en mandagsmorgen :D

IMG_1557IMG_1558

Her har du oppskriften på min kickstart smoothie!
♥ 1 håndfull fryste jordbær
♥ 1 frossen banan
♥ 1 ss spirulina
♥ 1 ss gojibær eller bringebær
♥ 1 scoop vaniljeproteinpulver
♥ vann til ønsket konsistens

Man kan si mye om spirulina og annen supermat men jeg syns det er en veldig enkel måte å få i seg mye næring på, og da spesielt når jeg lager smoothie. Jeg drikker ikke spirulina for seg selv, men som en supplement i smoothie er det perfekt. Så gir fargen meg litt ekstra god følelse og samvittighet, haha.

God fredag og enjoy! :D

IMG_1561

Del gjerne!

VERDENS BESTE JUICY LAPPER !

IMG_9641

Så ikke disse suuuper gode ut? Det skal jeg love deg de er også!
Her har du oppskriften; 

❣ 2 kopper havregryn
❣ 5 ss peanøttmel / vanlig mel
❣ 125 g cottage cheese
❣ 1 most banan
❣ 3 egg

Jeg syns denne røra blir søt nok i seg selv, men om du vil kan du også tilsette søtning. Banan og cottage cheesen gjør dem saftige. Bruker du peanøttmel får du mer peanøttsmak, så om det ikke er ønskelig kan du fint bruke vanlig mel eller litt mer havregryn. Tilpass slik du liker best! :)

IMG_9639

Del gjerne!

MIDDAGSTIPS! JULIES GAZPACHO

Husker dere at jeg var på ferie alene i to uker i Malaga i vår?
Der smakte jeg ekte spansk gazpacho, en smaksopplevelse jeg bare måtte prøve å gjenskape.

I dag har jeg et knall godt middagstips til dere. Dette er min egen versjon av spansk gazpacho. Virkeig verdt å prøve! Og det beste av alt; det er raskt å lage og med få ingredienser :D

IMG_6074IMG_6073

Du trenger:
– Svinekjøtt eller kylling
– 1 boks hakket tomat
– 1 paprika
– 1 liten løk
– Fersk basilikum og oregano
– Litt hakket hvitløk eller vårløk
– Grønne oliven og fetaost (kan sløyfes)

Stek kjøttet i terninger. Fres paprika, løk og hvitløk sammen i panna. Ha hakket tomat, paprika, løk og hvitløk i ei gryte. Tilsett basilikum og oregano. La det småkoke i 8-10 min. Tilsett kjøttet til slutt og topp det hele med grønne oliven og fetaost. Jo lengre «smørja» koker, jo mer setter smakene seg, og ferske urter er uten tvil det beste for å få maksimal smak. Dette var så utrolig GODT! Vel bekomme! :)

IMG_6081IMG_6092

Del gjerne!

SUPERENKEL OG BILLIG LUNSJ FOR FLERE DAGER – I FARTA!

Det hender jeg har det hektisk eller prioriterer tiden feil, slik at det går utover matpakkelaging til jobb. Heldigvis er butikken full av sunne løsninger når jeg ikke har fått med meg medbrakt mat hjemmefra. Her er et eksempel som kommer på 60 kr totalt og holder til lunsj i flere dager!

IMG_7655

250 g kokt skinke
150 g Norvegia lettost
1 tube kaviar
1 pakke rugsprø

Proteiner, karbohydrater og fett!

Jeg like alt dette pålegget på rugsprøet samtidig, men det velger du helt selv hva du liker best. Andre alternativ er makrell i tomat, magerost på tube eller spekeskinke. Enkelt og veldig lett tilgjengelig i butikken. Man må slettes ikke velge noe usunt ;)

SAMSUNG CAMERA PICTURES

En annen ting også! Om du ikke har kjøleskap på jobb så er det blitt såpass kaldt ute nå, hvertfall her på sørlandet – at du faktisk kan ha pålegg liggende i bilen.

Del gjerne!

BANANOMELETT ! (JA, DU LESTE RIKTIG)

Denne oppskriften er en god blanding av søtt og salt. Den gir også rikelig med både proteiner, fett og karbohydrat. Banan er en super frukt som bidrar med både kalium, fiber, kalsium, vitamin C og magnesium for å nevne noe.

Denne omeletten kan du bruke til alle dagens måltider, men jeg syns den er spesielt god til frokost :) Du trenger: Egg, banan, cottage cheese, søtning, peanøttsmør og kanel.

IMG_6251IMG_6255IMG_6257

Sett plata på middels varme og ha i eggene. Del opp bananen og legg bitene oppå eggene. Tilsett cottage cheese og kanel og sett lokket på panna. La det steke på lav varme i noen minutter. Legg omeletten på en tallerken og topp med peanøttsmør og søtning. Det ser kanskje ikke så delikat ut men det smaker utrolig godt!

IMG_6260IMG_6269

 

Del gjerne!

ET SØTT COMEBACK! SUNN DESSERT PÅ……1-2-3!

Husker dere fluff,det som var så populært i «fitnessverden» for noen år siden? :D Her er et come back! :D Denne utrolig gode og sunne saken smaker alt annet enn sunt – noe som er veldig digg i blant ;)

Du trenger (for min porsjon):
♥ 300 g bær (jeg brukte bringebær og skogsbærblanding)
♥ 1 most banan, helst litt fryst
♥ 1,5 scoop vaniljekasein
♥ Valgfri mengde søtning
♥ 5 ss kokosmelk

Tin bærene og bananen litt på forhånd slik at det blir medgjørelig i smoothiemaskinen. Putt alt oppi en blender sammen med ca 1,5 dl vann og kjør på full guffe til du får en jevn, tykk masse. Som du ser på bildet så ble min veldig tykk fordi bærene var ganske fryst. Om jeg ville hatt den flytende måtte jeg tint dem litt mer. Prøv dette folkens ! Næringsrikt måltid som smaker hiiiiimmelsk <3

IMG_0509

Del gjerne!

TIL PESTOENS FORSVAR…

Jeg var tilfeldigvis inne på blogg.no å snokte rundt på toppbloggerne her om dagen. Der kom jeg over et innlegg hvor en meget flott og slank jente hadde begynt med PT og skulle ned i fettprosent. Hun hadde i den sammenhengen oppdaget at pesto, som hun elsket, hadde 52 gram fett pr.100 gram, noe som var «NO GOOD» i følge henne.

maxresdefault

Altså, da må jeg som slapp miniblogger komme med et forsvar i pestoens favør…At 24924 mennesker leser dette, hvor kanskje halvparten av dem er fjorten år gamle jenter i sin mest sårbare alder, skal slutte å spise pesto, det syns jeg er for galt.

Pesto består av pinjekjerner, basilikum og olivenolje hovedsaklig. Og jeg vet ikke med dere, men når jeg bruker pesto er det sjelden eller aldri mer enn to spiseskjeer i en hel rett. Hva vil det si? Jo, de 200 kaloriene du får fordelt utover retten vil ikke skade deg eller gjestene dine. Det vil kun sette eksemplarisk mye mer smak på maten.

Man eter altså ikke 100 gram pesto i slengen, med mindre du har meget bedøvede smaksløker.

original.480x196

Så, kjære lesere! Jeg vil gjerne at dere aldri slutter å spise en matvare fordi den har mye kalorier eller mye fett pr.100 gram. Sunn betyr ikke kalorifattig! Fett er ikke usunt! Spis heller alt i begrensede mengder, og om du hører at noe er «usunt» fra noen, husk alltid på – INGENTING ER USUNT I RETT MENGDE.

Nå skal jeg gå å spise kylling med pestopasta! Fordi pesto kan vær en super fettkilde i middagen i tillegg til at det smaker magisk.

Snakkes! <3

Del gjerne!

LAPPER MED 3 INGREDIENSER!

IMG_8676

God lødag !
Har dere hatt ei god uke?

Her kommer verdens enkleste oppskrift – også en av mine favoritter! Jo færre ingredienser og jo raskere det går, jo bedre er det i min verden vet dere ;) Haha.

Du trenger: 2 bananer, 30 g vanilje eller sjokoaldeproteinpulver og 3 egg
Tillegg om du vil; kanel og kardemomme

Mos bananene med gaffel og rør de inn sammen med eggene og proteinpulveret. La røra svelle i 5-10 min. Stek på middels varme. Søtning trengs ikke her spør du meg, bananene gjør det så søtt og godt! Jeg serverte mine med walden farms sjokoladesirup og jordbær. Det er også kjempe godt med cottage cheese til eller sukkerfritt eplesyltetøy.  NYYYYT ! :D

IMG_8680

Del gjerne!

SUPERRASK KJØTTFRI MIDDAG PÅ NULL OG NIKS!

Lyst på en lett, kjøttfri og smakfull middag i dag?
Her har jeg tips til deg!

Jegkunne slengt på noen grønnsaker, men jeg var så sulten den dagen jeg lagde denne middagen at det rakk jeg ikke tenke på, hehe.

SAMSUNG CAMERA PICTURES

Oppskriften er så enkel som dette;
Supermix med quinoa, linser og brun ris
Fiskekaker med 65% fisk

Ja, jeg ville helst ha laget fiskekakene selv, men av og til er det utrolig kjekt å ha fiskekaker på frysen å bare hive dem i  microen. Supermixen trenger bare 20 min koking, så det er fort gjort (du kan rydde eller dusje i mellomtiden, for eksempel;)). Med litt sursøt saus eller ketshup er dette en super middag laget på null og niks!

SAMSUNG CAMERA PICTURES

Vil du ha mer proteiner foreslår jeg at du tilsetter litt cottage cheese på siden, eller blander mager kesam med litt krydder og bruker som dipp/dressing. Du kan selvsagt også bytte ut fiskekakene med kylling, karbonadedeig eller torsk for eksempel. Kun fantasien stopper deg ;) GOD MANDAG!

Del gjerne!

TIPS TIL FREDAGSKOSEN

SAMSUNG CAMERA PICTURES

Lyst på noe ekstra digg til fredagskosen?
Her har du et sunt og veeeldig godt og salt alternativ. Jeg elsker dette! Dessverre må jeg begrense det fordi magen min ikke er særlig begeistret for aspargesen, men innimellom MÅ jeg bare ha det… :)

SAMSUNG CAMERA PICTURES

Jeg gir først aspargesen et lite oppkok før jeg surrer dem inn i serranoskinke eller strandaskinke og steker dem i panna til skinka blir litt sprø. Ingenting krydder er nødvendig, dette er utrolig smakfullt i seg selv. Skal jeg ha litt mer proteiner til, tilsetter jeg cottage cheese med litt pesto i. Perfekt til kveldskosen, gjerne sammen med et glass god vin :) NYT!

Del gjerne!