RASK FISKEMIDDAG OG EN LITEN PAUSE

Phoo… Dere husker jeg skrev i ukens #confessions at jeg er avhengig av mestringsfølelse? Da kan jeg fortelle dere at gårsdagen var et prakteksemplar på det. Jeg sto opp halv syv. Svarte på de første rapportene som tikket inn, stelte meg, spiste frokost, skrev et blogginnlegg, pakka ned niste og heiv meg i bilen til jobb. Første pt-time kl ni, neste kl ti. I det minuttet timen var slutt heiv vi oss i bilen, meg og Cathrine på Shapes og kjørte avsted til mental trenings seminar og var der litt over eleve. Sprang fra parkeringa og bort dit det skulle være, sprang derifra for å rekke parkometeret til kl.to, kjørte hjem. Satte meg ned for å svare på alle rapportene, kjørte til trening, handla mat på vei hjem, dusja, lagde klar mat som jeg kunne spise på veien. Kjørte avsted til nytt coaching kurs mens jeg spiste, og der ble vi til kl.ni. Når jeg da kom hjem satt jeg i gang å lage pizzadeig, og mens den stekte skrev jeg referat fra infomøte til team shapes som jeg egentlig hadde tenkt å skrive dagen etter, men som jeg bare MÅTTE få ut av systemet.

Når jeg til slutt la meg i senga sa jeg til Gøran – slik kan jeg ikke ha det. Og det er sant. Jeg må lære meg å legge bort noen ting så ikke hele dagen går i hundre. Greit at jeg får mestringsfølelse av å få gjort mest mulig på en dag (og det jo selvsagt greit å få ting gjort), men når følelsen man sitter igjen med når alt er gjort, ikke egentlig er mer enn stresset, så er det noe galt et sted. I tillegg er det så lite som en sms eller oppringing oppi alt styret nok til at jeg blir enda mer stresset.  Heldigvis skal jeg tilbringe ett døgn på hytta (uten nett, strøm og vann) sammen med venninnene mine nå, og det tror jeg jeg har godt av. Ja til me-time, ja til hverdagspauser og ja til pusterom i en hektisk hverdag fra nå av! Note to self. Jeg må kunne ha såpass slingringsmonn og ro i hverdagen at jeg kan få en sms oppi dagens gjøremål uten å omtrent bryte sammen.

Klar for hyttetur i genser og sokker fra Kari Traa 🙂 (adlinks)

IMG_1085IMG_0976

Over til noe heeeelt annet 🙂 Må bare starte med å si at denne middagen er inspirert av min kjære, så jeg kan ikke ta creden! 😛 Denne middagen er seriøst laget på 10 min om du har stekt fisk på forhånd. Det du trenger er følgende: ♥ Valgfri fisk ♥ poteter ♥ grønnsaker, jeg anbefaler asiatisk blanding ♥ kokosmelk ♥ sursøt saus.

Det du gjør er å raspe potetene og spre dem ut på en tallerken. Ta på krydder og sett tallerkenen i microen i ca 7-8 min. I mens disse står i microen kan du steke grønnsakene og varme fisken i panna. Når potetene er ferdig er du også ferdig å steke grønnsaker, så da er det bare å ha kokosmelk og sursøtsaus på toppen. Det smaker faktisk utrolig godt og! Sunn mat er tungvint/ vanskelig/ dyrt/ tar tid? Æ-æ… Don’t think so… 😉

God lørdag – og følg med her i morgen, da kommer det noe dere IKKE må gå glipp av 😀

Del gjerne!

KOKOSKULER PÅ 1-2-3

 

God fredag folkens !
Det har vært bakeuke hos x-life denne uken så jeg har lyst til å dele en knall god og enkel oppskrift med dere i den anledning ! Jeg vet ikke egentlig om jeg kan kalle dette baking, for det er så enkelt som å blande ingredienser og kna dem sammen til små kuler. Men hey – det er jo lov å gjøre ting enkelt og vel ? 😛

IMG_9624IMG_9621

Du trenger;
– 4 ss kokosmel
– 1 ss mandelmel
– 1 ss kakao
– Ønsket mengde sukrin gold (smak til)
– 60 g mager kesam/ gresk yoghurt
– 2 ss kokosmelk (del stive delen)

Til glasur/ topping;
Sukrinmelis blandet i litt vann, gjerne med noen dråper vaniljeessens
– Kokosflak (kan sløyfes)

Bland sammen til du har en tykk, seig masse. Om den blir for tørr kan du tilsette litt melk/vann. Sett kulene litt i frysen før du tar på glasur og kokosstrø. Du kan også lage topping av smeltet sjokolade om du vil;) Alt du trenger av meltyper til baking er altså satt ned til latterlig bra pris, og du kommer til produktet ved å klikke på navnet, ellers finner du alle nedsatte produkter ved å klikke på bildet under.

Jeg kan også anbefale peanøttlappene jeg har lagt ut her før, og Julies snickers-snacks. Sjekk det ut og prøv deg frem! Perfekt som helgekos 🙂

1413783160

 Innlegget inneholder reklame

Del gjerne!

FOOD-PREP TIPS – GJØR SUNN MAT ENKELT

En ting som gjør sunn mat veldig mye eklere og som forkorter tiden på kjøkkenet – smart food prep!

Jeg har fast rutine på det. Hver søndag kveld steker jeg opp fisk for fire dager frem i tid. 2 pakker seifilet og 1 pakke laksefilet. Før jeg begynte med denne fiskegreia mi gjorde jeg det samme med kyllingfilet. Jeg legger fisken ut på et stekebrett, deler opp i riktig porsjoner og krydrer, helst med sitronpepper eller hvitløkspepper. Hiver både seien og laksen i ovnen, og voila. 20 min senere er maten omtrent klar for de følgende dagene. I tillegg til fisken har jeg somregel frukt og riskaker med på jobb for å gjøre det enkelt. Som tilbehør i nistepakkene mine har jeg somregel kokosmelk og/eller litt sursøt saus.

Jeg tar litt av fisken i frysen og legger resten klar i bokser i kjøleskapet. Når jeg da skal på jobb er det bare å ta en boks, en pakke riskaker og noen fruk og dra av sted.

blogg 201432IMG_0862

☺ Om du ikke vil steke noe i det hele tatt så har jeg to tips til deg og – benytt deg av tunfisk på boks eller skinke/kalkun/kylling pålegg. Det blir selvsagt dyrere, men da slipper jobben med å ha på ovnen i 20 min og ta ting inn og ut 😉

Det er ikke tungvint eller vanskelig å spise sunt – det handler om planlegging. Er man god på planlegging og å steke opp for flere dager av gangen (dette kan også gjøres med poteter og ris!) så har du ingen unnskyldning for å kjøpe deg skillingsbolle til lunsj. Gjør det enkelt for deg selv og legg til rette for at du skal lykkes !

Sunn mat er IKKE vanskelig og komplisert. Kommer man inn i gode rutiner på food-prep er det faktisk MER lettvint enn brødmat ! Til uka skal dere få en super enkel fiskemiddag oppskrift som jeg har spist hver dag etter jobb de siste ukene. Stay tuned. Du som ikke er så begeistret for fisk vil garantert like det også!

God lørdag folkens ! 😀

1413179926

Del gjerne!

VIDEO; JULIE LAGER MUSKELGRØT

Oppskriften får dere her i sin fulle helhet:
♥ Havregryn
♥ Kruskakli
♥ Litt salt og kardemomme
♥ Kokosmelk
Kokes opp med vann. Dette tilsettes når grøten har kokt i 4-6 min:
Vaniljekasein eller sjokoladeprotein
Sukrin gold
♥ Cottage cheese
♥ Eplesyltetøy

Aaaah den beste kveldsmaten i verden 😀 Her får du sikret deg at kroppens glykogenlagre fylles opp så du er fit for fight neste dag, musklene får næring og du får en god natt søvn med en mett mage. Om du vil kan du også tilsette bær eller eple/banan for anerledes og ekstra smak 🙂

 

Del gjerne!

SJOKOBANAN SHAKE ++

Jeg regner med jeg ikke er alene om å være inspirert til å bygge muskler etter gårsdagens Norway Open?? Haha 😀 i dag er det finaler for deg som vil se det live i Fredrikstad eller på nett! Vi styrer nesa mot Sverige for å handle litt. Mer bilder og updates fra helga kommer i morgen 🙂

….

Om jeg har en hektisk dag så hender det jeg ikke rekker å spise alt jeg skal før kvelden kommer og roen senker seg. Løsningen blir da ofte en shake av noe slag, og her om dagen lagde jeg en uslåelig god shake som jeg vil dele med dere:)

Jeg blandet 20 g bananprotein, 25 g sjokoladeprotein og litt sjokoladestevia i 3 dl vann. Det ble en tykk, søt og god shake med smak av banan og sjokolade ♥  Tips: bruk et proteinpulver med kasein i på kvelden (slik som troponin), så tas proteinene opp i kroppen mens du sover 🙂

IMG_0856

salgsalg_bloggere

PS! I helgesalget til x-life finner du masse fine treningsklær, kosttilskudd og tilbehør med 20% avslag på alle salgsvarer! Blant annet proteinpannekaker og bestselgeren fra better bodies. De har også utvalgte questbars på tilbud, som jeg vet at mange av dere elsker! .Sjekk ut salget HER eller ved å klikke på bildet over og bruk rabattkoden: salgsalg. Skynd deg før din størrelse er utsolgt 😉

Innlegget er reklamebasert

 

Del gjerne!

AVKOBLING OG FREDAGSMIDDAG

IMG_0493

Enda en arbeidsuke er snart tilbakelagt.
Jeg husker da jeg gikk på ungdomsskolen og så for meg at jeg hadde en 9-4 jobb, en streng sjef og i tillegg ble tvunget til å samarbeide med andre om alt. Jeg klarte ikke tanken på det en gang, og her er jeg. Selvstendig næringsdrivende med mitt eget firma. Jeg har ansvaret hundre prosent og jeg trenger ikke samarbeide med noen, sett bortifra kollegaene mine på Shapes selvsagt, men det blir jo litt anderledes siden vi har hver våre roller. Det er ikke til å stikke under en stol at jeg er og alltid har vært et «one woman show», jeg liker best å styre skuta selv. Det er dog noen bakdeler med denne typen jobb. Blir jeg syk så har jeg ingen vikar. Mailen stopper ikke opp selv om jeg har behov for pause. Det forventes noe av meg hele tiden så lenge jeg er mitt eget varemerke.

Av den grunn er jeg nok litt over gjennomsnittet glad for helgen. Jeg har helt fri fra mailen og senteret på lørdag og søndag (med unntak vel og merke) og disse to dagene er hellige for meg. Det er noe som er utrolig viktig for meg, og som jeg tror er undervurdert når man ønsker å prestere bra i jobben sin. Husk å koble av. Husk å tenke på noe annet i blant. Jeg tror det er fort å brenne seg ut, spesielt i en jobb hvor man kommer tett inn på folk. Husk å sette av tid til deg selv uten noen tanker på jobb og forventninger, uansett hvordan hverdagen din ser ut ♥

IMG_0774

Denne tacosalaten koste jeg meg med forrige helg. En tacosalat med søt vri !
Du trenger: Kinakål ♥ paprika ♥ mais ♥ agurk ♥ mango ♥ karbonadedeig ♥ sjalottløk ♥ tacosaus ♥ ost ♥ vannkastanjer.
Stek karbonadedeigen, sjalottløken og vannkastanjene sammen med tacokrydder. Bland alt sammen og topp med kesam og dressing. Mangoen gir en søt vri. Du kan også bruke eple om du vil 🙂  Jeg hadde en kongeporsjon og lå rett ut på sofaen etter denne middagen, noe som passer perfekt på en fredag kveld sammen med kosebuksa og netflix 😉

Del gjerne!

UTETRENING OG ENKEL FROKOST

På tirsdag ble jeg med ei venninne på Tabata på et sted som heter Ravnedalen her i Kristiansand. Et utrolig nydelig sted som jeg absolutt kommer til å tilbringe mer tid på i fremtiden. Jeg fikk ikke tatt bilder under selve økta (greit at jeg er blogger, men jeg har en kleinhetsgrense når det kommer til bruk av kamera likevel) men det var utrolig deilig å trene i frisk luft! Det inspirerte meg til å ta med kundene mine ut, så det gjorde jeg på jobb i går. Intervaller og sirkeltrening ute er virkelig undervurdert og det kan bare være digg å komme seg ut av gymmet til en forandring. Alt man trenger er en matte og egen kropp, så kommer man langt. Mener du at du ikke får trent uten utstyr? Du har da en kropp som kan brukes til så mangt 😉  Mer om det i et annet innlegg!

wpid-snapchat-20140902071905.jpg

Over til noe annet… Sunn mat kan fort kompliseres. «Jeg vet ikke hva jeg skal spise!» hører jeg støtt og stadig. Sunn mat trenger absolutt ikke være vanskelig. Det jeg ser etter når jeg velger f.eks. frokost er følgende: 1. Metter det lenge? 2.Inneholder det næring som kroppen min trenger? 3. Smaker det godt? Er svaret ja så går jeg for det! Frokosten i går ble rett og slett en skål med mager kesam, litt cottage cheese, kokosmelk, søtning, eple og mandler. That’s it. Proteinrikt, godt fett, vitaminer og mettende. Perfekt start på dagen sammen med en stor kaffikopp!

Ha en fin torsdag! ♥

IMG_0702

Del gjerne!

VANLIG NORSK KOST IN MY ASS

Om du ikke gidder å lese noe mer enn dette innlegget resten av måneden så er det faktisk helt greit. Silje Mariela har skrevet et utrolig bra innlegg som jeg ønsker at ALLE mine lesere skal lese. Et uhyre viktig tema, og svært reflekterte tanker fra ei veldig smart dame som vet hva hun snakker om.

Så… over til noe mye mindre viktig !
Mange har det for seg at frokost, det betyr brød, knekkebrød eller frokostblanding. Det er virkelig en landeplage her i Norge. «Vanlig norsk kosthold» består av brød, leverpostei, servelat, melk, brunost, spagetti, kjøttboller og what not. Matvarer som egentlig ikke er noe mer «vanlig» enn mager kesam, speltlomper, kyllingfilet og kokosmelk (for å nevne noe). Likevel får jeg ofte høre at jeg spiser rar mat. Virkelig? Må jeg spise haugevis av korn, drikke melk og ha go’morgen yoghurt til lunsj for å være normal??

Haha, nei det gidder jeg ikke.
Frokosten her om dagen var skikkelig ikke i det hele tatt under kategorien «vanlig norsk kosthold». Salat, skinke, egg og cottage cheese toppet med litt dressing. Til FROKOST! UTEN BRØD!  Hvordan jeg i det hele tatt kan kalle meg norsk, det kan man jaggu lure på. Men, innmari godt var det ! Grønnsaker gir en fantastisk start på dagen og fyller magen godt.

Hvorfor ikke lage deg en salat til frokost? Jeg har brukt følgende: 
 ♥ Salatblader ♥ rødløk ♥ hvitløksfedd ♥ egg ♥ mais ♥ skinke ♥ aguk ♥ paprika ♥ sukkererter ♥ cottage cheese ♥

Ved siden kan du ha et glass vann med sitron og ikke glem 1 ss selolje 😉  Sunn, mettende og proteinrikt start på dagen med sunne fettsyrer ! DET bør være normalt i Norge spør du meg

IMG_0644

Del gjerne!

VERDENS BESTE PEANØTTLAPPER

IMG_0401 IMG_0410 IMG_0411

Ok, er dere klar for de beste pannakekene jeg har smakt!!??
Helt seriøst, disse er himmelske. Jeg ble inspirert av Susanne Nesse sin oppskrift og fikk rett og slett mekket samme den røra som ble til en fest i munnen.

Du trenger;
♥ 1 scoop sjokoladeprotein
♥ 4 ss peanøttmel
♥ 1 ss kokosmel
♥ 0,5 ts bakepulver
♥ 1 egg
♥ 3 ss mager kesam
♥ smak til med sukrin gold

Hell i litt vann til røra blir tykk men håndterlig. Stek på middels varme i en god panne og bruk en bred stekespade slik at de ikke henger seg fast. (De kan være litt tricky å snu!) . Jeg lagde små pannekaker/lapper for å kunne snu dem lettere.  Mellom la jeg cottage cheese og sukkerfri karamell syrup for å få mer mat i dem pluss litt mer søtt .Du kan også ha et syltetøy mellom,eller kanskje filadelfia sjokolade?  🙂 Enjoy !

Del gjerne!

SUKKERFRI SORBET-KREM UNDER 10 MIN

«90 dager uten sukker» prosjektet vårt er godt i gang og jeg har laget en yumyumyumi dessert/smoothiesak som virkelig var en fest i munnen – helt uten sukker ! Den er farlig enkel å lage og er ferdig på 10 min, kanskje ikke det en gang 🙂

Du trenger (for min porsjon):
♥ 300 g bær (jeg brukte bringebær og skogsbærblanding)
♥ 1 most banan, helst litt fryst
♥ 1 scoop vaniljekasein
♥ 1 scoop sjokoladeprotein
♥ Valgfri mengde sukrin gold
♥ 4 ss kokosmelk

Tin bærene og bananen litt på forhånd slik at det blir medgjørelig i smoothiemaskinen. Putt alt oppi en blender sammen med ca 1,5 dl vann og kjør på full guffe til du får en jevn, tykk masse. Som du ser på bildet så ble min veldig tykk fordi bærene var ganske fryst. Om jeg ville hatt den flytende måtte jeg tint dem litt mer. Prøv dette folkens ! Næringsrikt måltid som smaker hiiiiimmelsk. Hjemmelaget sorbet 🙂

IMG_0506 IMG_0509

Del gjerne!

OPPSKRIFT; AVKJØLENDE BRINGEBÆR KREM

Avkjølende snacks i en fei !
Det du trenger er; ♥ Valgfrie frosne bær, jeg har valgt bringebær ♥ Sukrin gold ♥ Vaniljeessens ♥ 2 scoops vaniljekasein ♥ 2 ss kokosmelk ♥

Tin bærene i 30 sek eller noe sånt, slik at de er bittelitt myke. Stivpisk alt sammen med hurtigmikser og sett i frysen i 15-20 min, alt etter hvor myk du vil ha den. Grunnen til at jeg bruker kasein er fordi jeg vil ha det så luftig og kremete som mulig. Hadde jeg brukt wheyprotein ville det bare blitt en flytende røre med lite luftighet. Så – kasein is the shit når du skal lage denne treaten! 😉  Dette smaker ulovlig godt. En ekte bringebær krem! Vil du ha mer «fløtesmak» – tilsett mer kokosmelk 🙂

IMG_0359
IMG_0361
IMG_0363

Del gjerne!

SØNDAGSFROKOST

IMG_0269 IMG_0272

Jeg har  vært utro mot min faste omelettfrokost de siste dagene, og dette har vært inbytteren. Utrolig godt, lett og friskt når stua er så varm at en varm omelett er det siste som frister. Det eneste du trenger er cottage cheese i valgfri mengde, søtning, blåbær eller andre bær, mandler og noen ruter hakket mørk sjokolade. Antioksidanter både her og der! Perfekt start på dagen 🙂

blogg 201424-004
♥ Blåbær er svært rike på flavanoider som er et antioksidant. Blåbær er faktisk blant fem på topp over matvarer med mye antioksidanter

♥ Det sies at ekstrakter fra blåbær kan forsinke aldringsprosessen og gjøre hjernen klarere.

♥ Mandelen er rik på E-vitamin, jern, sink, kalsium, magnesium og fiber

♥I følge medisinsk forskning kan mørk sjokolade være godt for hjertet og ha en positiv effekt på blodårene. Det er flavonoidene du finner i den mørke sjokoladen, som har denne effekten. I likhet med antioksidanter virker flavonoider på en måte som kan dempe skadelige forandringer i kroppen.

♥ Mørk sjokolade hjelper til å bevare arterienes fleksibilitet og elastisitet, og det bidrar også til å forhindre at hvite blodceller fester seg til veggen i blodårene. Både arteriell stivhet og det at hvite blodceller fester seg til blodåreveggene er kjente faktorer som spiller en viktig rolle i utviklingen av åreforkalkning, aterosklerose.

(kilde:  nih.no)

SISTE DAG AV X-LIFE SITT HELGESALG ! HIV DERE RUNDT! 😉

Del gjerne!

JULIES SEIKAKER

Jeg elsker faktisk fisk men jeg spiser det veldig sjeldent. Nå fremmover tenkte jeg å endre på det. Sei og torsk er utrolig billig og bra proteinkilder som smaker fortreffelig om det bare tilbredes bra! Jeg har også laget tunfiskkaker, så det kommer det oppskrift på en annen gang. (Du som tenker at fisk er kvalmt – det kan faktisk være du skifter mening!) Er du lei av kylling eller syns du karbonadedeig blir dyrt i lengden? Da syns jeg du skal gi fisken en sjanse. Det sies jo i bodybuildingmiljøet at fisk er magisk for formen og 😉

Dette er ikke vanskelig og krever ingen mesterkokk. Du blander rett og slett bare alt sammen og steker i panna. Jeg syns de smakte fortreffelig sammen med asiatisk grønnsaksblanding og f.eks. båtpoteter, men her kan du selvsagt velge det du liker best.

IMG_0216 IMG_0213IMG_0219

Det du trenger er;
♥ 1 pakke sei eller torskefilet
♥ 2 egg
♥ 3 ss sesammel
♥ Hvitløkspepper og krydderblanding
(eller annet krydder du liker)

Tin fisken og mos den med stavmikser. Bland så inn alt det andre, form  dem til små «kaker» i hendene og stek i panna noen minutter på hver side. Jeg syns det fungerer bra å snu dem ofte og steke på høy varme slik at de blir litt crispy. Jeg stekte opp disse og hadde dem i kjøleskapet slik at jeg kunne ha dem til middag tre dager på rad. Perfekt og utrolig enkelt !

 

Del gjerne!

JULIES VANILJEDRØM

God søndags morgen !
I dag skal jeg dele en av mine favoritt-treats. I det siste har jeg tenkt; «hva ville musklene mine valgt?» når jeg skal finne ut hva jeg vil spise. Mer om det i et eget innlegg, men denne desserten/mellommåltid/snacks er hvertfall perfekt på kveldstid fordi den inneholder kasein som tas sakte opp i kroppen. I mens du sover (eller glor på netflix…) restituerer du og musklene bygges opp igjen 😉

Du trenger;
40 g vaniljekeasein ♥ kanel ♥ 2-3 vaniljesteviadråper ♥ litt vann

Bland alt sammen og ha den litt i kjøleskapet/frysen. Vannmengden bestemmer du selv utifra hvor tykk du vil ha den. Etter 5 min er den klar til å nytes. For en ekstra sommertwist; legg til noen oppvarmede jordbær 😉 Obs! Steviaen kan sløyfes da kaseinen er ganske søt i seg selv.

IMG_0113IMG_0115

Del gjerne!

SUKKERSTOPP OG MUSKELGRØT

God fredag folkens !
Nå er det to uker siden «90 dager uten sukker» prosjektet vårt var gjennomført og jeg kan meddele at de gode vanene har vedvart. Før prosjektet spiste jeg yoghurtnøtter flere ganger i uken og var nærmest avhengig. Sjokolade og smågodt spiste jeg også til stadighet. Etter endt prosjekt har jeg spist yoghurtnøtter EN gang, og det smakte ikke godt lenger!! Hjelpes, I’m a changed woman!! Av sjokolade har jeg spist litt mørk og litt sukkerfri, men det er ikke det samme som før. Det holder overraskende nok med 2 ruter. Dette er virkelig et mirakel for meg!

Misforstå meg rett, jeg er ikke helt anti-sukker og motstander av gode, søte ting. Men det å spise det flere ganger i uken er jeg veldig glad for at jeg er vendt av med. Jeg føler meg bedre og jeg merker at jeg har myyye mindre søtsug. Jeg har mer lyst på en skikkelig god middag eller proteinpulver med most banan, noe som også er mye bedre med tanke på treningsresultater og ikke minst form. Jeg har økt karbinntaket mitt litt den siste tiden og det merkes i vanvittig økt treningslyst og trykk i muskulaturen. Digg ! Et eksempel på en karbfavoritt om dagen; min egenkomponerte muskelgrøt ♥ Perfekt som kveldsmat !

IMG_0100IMG_0105

Du trenger :
♥ Valgfri mengde havregryn
♥ 1 scoop vaniljekasein
♥ 2 ss cottage cheese
♥ 1 toppet ss sukkerfritt eplesyltetøy
♥ litt kardemomme

Kok opp havregryna i  vann med litt salt. Bland i alt over og nyyyyt! OBS! Søtning er faktisk ikke nødvendig syns jeg selv, men et par dråper vaniljestevia setter litt ekstra vaniljesmak på herligheten 🙂 Kasein er genialt på kvelden da det tas sakte opp i kroppen. Når du legger deg får magen god tid på å jobbe med det og du påfyll til musklene i løpet av natten. Kaseinen fra Nanox er ganske søt, så jeg syns faktisk søtning blir overflødig både når jeg lager røre av den og når jeg har den i annen mat. Tommel opp!

PS; video av bulgarsk utfall er laget, så den kommer på bloggen til mandag. God fredag !

 

Del gjerne!

SØNDAGSKOS MED SUNN BROWNIE

Jeg skal gi dere oppskrift på perfekt kosestund folkens;
1 kopp kaffimaskin kaffi (ja, den er MYE bedre enn trakte-og pulverkaffi!) og sunn, sukkerfri brownies 🙂

Jeg fant oppskrift på bloggen til Linda Stuhaug og lagde min egen vri, noe jeg aldri klarer å la være med. Jeg må alltid være «skikkelig rebel» og tror jeg vet best, selv om originaloppskriften somregel gir best resultat. Denne gangen var det dog fordi jeg manglet noe av ingrediensene, så det vil jeg si er en ok unskyldning 😉 Her er originalen til Linda og min i parantes.

♥ 2 egg
♥ 150 g mager kesam
♥ 50 g sukrin gold
♥ 50 g sukrinmelis
♥ 30 g kakapulver
♥ 25 g sjokoladeproteinpulver
♥ 35 g peanøttmel (jeg droppet dette og tok istede 50 g proteinpulver)
♥ 0,5 ts salt
♥ 1 ts ekte vaniljepulver (byttet ut med 5 dråper vaniljeessens)
♥ 10 dråper stevia, english toffee (tok istede 5 dråper med sjokoladestevia)

Pisk eggene med sukrin gold og sukrinmelisen til luftig eggedosis. Bland så resten oppi og stek på 200 grader i 12-15 min. Min ble saftig og god når jeg tok den ut etter ca 12 min. Perfekt, juicy brownie!

IMG_9699 IMG_9691

Del gjerne!

MIN FROKOST NÅ OM DAGEN

Jeg har totaldilla på denne frokosten om dagen. Den er søt, mettende, sunn og veeeldig god!  Den passer bra for meg da jeg følger biorytmeprinsipper (fett og proteiner på dagen, protein og karb på kvelden). Den holder meg i tillegg mett lenge, noe som er kurant i og med at jeg også spiser etter periodisk faste og har derfor få måltider ila dagen. Denne frokosten sammen med 1 ss selolje, så har jeg en knall god start på dagen.

Jeg brukte;
– 100 g kokosmelk
– 50 g proteinpulver
Sukrin gold
– Litt vaniljeessens
– Tilsetter ørlite vann for å få en tykk røre
Jeg lar den stå i kjøleskapet en god stund slik at den stivner og blir skikkelig avkjølt.

IMG_9444

Litt avhengig av hvilke proteinpulver du bruker så blir innholdet slik: ♥ 22 g fett, 40 g protein og 3-4 g karb ♥. Troponin har høyt proteininnhold og lavt innhold av karb og fett, i motsetning til mange andre pulver som har mere av dette. Jeg liker best sjokoladesmak. Prøv da vel! 🙂

IMG_9446

Del gjerne!

TIPS TIL MELLOMMÅLTID / LUNSJ

Lyst på noe kjapt, sunt og søtt ? Prøv cake in a cup!
Denne herligheten trenger kun å tilsettes vann og puttes i microen i 1,5 – 2 min så har du den klar til spising. Utrolig kjekt om man er på jobb for eksempel, og ikke vil drasse med seg matboks.

Den finnes i både sjokoladesmak og karamellsmak, og begge typene finner du her. Verdt et forsøk! 🙂 Kanskje dette blir lunsjen din fremmover? 😉

21-850x467IMG_8885-001

(Det øverste bildet er lånt av x-life, tekst er satt på)

Innlegget inneholder sponsorlinker

Del gjerne!

BROWNIEKOS – ENKEL OG GOD!

IMG_8920-001

Jeg føler nesten at jeg har blitt en matblogger den siste tiden! Ikke la dere lure, jeg er egentlig fullstenig talentløs og eier ikke hverken bakeskills eller kreativitet på kjøkkenet. Jeg er bare inne i en svært inspirert periode, og litt kokkelering er faktisk veldig koselig når man trenger å koble av litt ! 🙂

Denne ble GOD ! Og oppskriften er inspirert av  ♥ bakekona.blogg.no ♥ , litt omgjort.

IMG_8929-001

Du trenger;
2 ss sjokoladekakemix
3 ss sukrin gold
1 ss mandelmel
1 ss kakao
1 ts bakepulver
50 g kesam
1 egg

Bland alt til ei fin røre og hell i former. Jeg brukte to små. Stek den i 12-15 min i ovnen på 170 grader. Pass på så den ikke blir helt gjennomstekt. Hvis du har lyst kan du bruke filadelfia sjokolade som glasur, eller sukrinmelis og proteinpulver ; )
ENJOY !

Innlegget inneholder sponsorlinker

Del gjerne!

JULIES SNICKERS-SNACKS

Lyst på en liten dessert i dag?
Dette lager du enkelt med ingredienser de fleste har i skapet 🙂

Du trenger:
2 ss mandelmel
1 ts kakao
1 ss sjokolade proteinpulver
1-2 ss sukrin gold
2 ss mager kesam
1-2 ss peanøtter eller peanøttsmør
4-5 ruter valgfri sjokolade, jeg brukte denne

IMG_8817-001

Rør alt sammen i en liten boks utenom sjokoladen. Du kan også forme små kuler om du vil. Putt boksen i frysen mens du smelter sjokoladen. Når boksen er avkjølt og sjokoladen smeltet, heller du den over blandingen og setter den i frysen igjen. Om et kvarters tid er det klart til spising 😀 Det blir en fin liten søndagssnacks 🙂

IMG_8821-002

IMG_8822-001

Innlegget inneholder sponsorlinker

Del gjerne!

HJEMMELAGA PROTEINBARER

IMG_8763-002

Du trenger;
♥ 2 scoop sjokoladeprotein
♥ 1-2 ss Sukrin gold
♥ 3 ss kokosmel
♥ Litt melk eller vann
♥ Valgfri sjokolade

Bland sammen alt utenom sjokoladen. Tilsett melk/vann til du får en deig som kan formes til barer. Form den størrelsen du vil ha og  legg dem i frysen til avkjøling. Smelt sjokoladen i et vannbad (jeg prøvde i mikroen og det tok jo omtrent fyr! :O)  og hell over barene når du har hatt dem litt i frysen. Jeg brukte Toppris. Disse ble så GODE!

Perfekte til etter trening på lørdag 🙂 Hvis du bruker mørk eller sukkerfri sjokolade funker det bra til hverdags også spør du meg 😉

IMG_8766-001

IMG_8768-001

IMG_8790-001

 

Del gjerne!

FROKOST; PROTEINLEFSE

IMG_8691-001

Jeg prøvde meg på å lage proteinlefse for en stund siden uten hell, men jeg bestemte meg for å prøve på nytt da kjedsomheten nådde nye høyder i helga når jeg var alene hjemme.. Første gang ble en fiasko. Den ble svidd og tørr. Andre gangen ble en suksess og tredje gangen enda bedre!

Jeg blandet;
2 ss kokosmel
2 ss sukrin gold
3 ss vaniljeprotein
1 ss mager kesam
1 egg og 1 eggehvitte
kanel og kardemomme
+ litt vann til en seig røre

IMG_8694-001

Pisket 3 eggehvitter stive og blandet dem forsiktig med den seige røra. Smørte utover bakepapir og stekte på 160 grader i 10-12 min. Første gangen prøvde jeg 20 min som det står i orginal oppskriften, men da ble den svidd. Antakelig varierer dette en del fra ovn til ovn 🙂 Anbefaler deg å sjekke din etter 8-10 min for å være sikker.

Som fyll brukte jeg lett eplesyltetøy og kanel første gangen. Det ble søtt og godt. I dag skal jeg ha på skinke og ost og krydder for å få en litt annen vri. Oppskriften er hentet fra Kristine Webers bok Sunn og sterk med protein. I den nye boken hennes er det mange nye deiligheter som jeg gleder meg til å teste ut ! Har du en av bøkene?

Innlegget inneholder sponsorlinker

Del gjerne!