SØNDAGSFROKOST

IMG_0269 IMG_0272

Jeg har  vært utro mot min faste omelettfrokost de siste dagene, og dette har vært inbytteren. Utrolig godt, lett og friskt når stua er så varm at en varm omelett er det siste som frister. Det eneste du trenger er cottage cheese i valgfri mengde, søtning, blåbær eller andre bær, mandler og noen ruter hakket mørk sjokolade. Antioksidanter både her og der! Perfekt start på dagen 🙂

blogg 201424-004
♥ Blåbær er svært rike på flavanoider som er et antioksidant. Blåbær er faktisk blant fem på topp over matvarer med mye antioksidanter

♥ Det sies at ekstrakter fra blåbær kan forsinke aldringsprosessen og gjøre hjernen klarere.

♥ Mandelen er rik på E-vitamin, jern, sink, kalsium, magnesium og fiber

♥I følge medisinsk forskning kan mørk sjokolade være godt for hjertet og ha en positiv effekt på blodårene. Det er flavonoidene du finner i den mørke sjokoladen, som har denne effekten. I likhet med antioksidanter virker flavonoider på en måte som kan dempe skadelige forandringer i kroppen.

♥ Mørk sjokolade hjelper til å bevare arterienes fleksibilitet og elastisitet, og det bidrar også til å forhindre at hvite blodceller fester seg til veggen i blodårene. Både arteriell stivhet og det at hvite blodceller fester seg til blodåreveggene er kjente faktorer som spiller en viktig rolle i utviklingen av åreforkalkning, aterosklerose.

(kilde:  nih.no)

SISTE DAG AV X-LIFE SITT HELGESALG ! HIV DERE RUNDT! 😉

Del gjerne!

JULIES SEIKAKER

Jeg elsker faktisk fisk men jeg spiser det veldig sjeldent. Nå fremmover tenkte jeg å endre på det. Sei og torsk er utrolig billig og bra proteinkilder som smaker fortreffelig om det bare tilbredes bra! Jeg har også laget tunfiskkaker, så det kommer det oppskrift på en annen gang. (Du som tenker at fisk er kvalmt – det kan faktisk være du skifter mening!) Er du lei av kylling eller syns du karbonadedeig blir dyrt i lengden? Da syns jeg du skal gi fisken en sjanse. Det sies jo i bodybuildingmiljøet at fisk er magisk for formen og 😉

Dette er ikke vanskelig og krever ingen mesterkokk. Du blander rett og slett bare alt sammen og steker i panna. Jeg syns de smakte fortreffelig sammen med asiatisk grønnsaksblanding og f.eks. båtpoteter, men her kan du selvsagt velge det du liker best.

IMG_0216 IMG_0213IMG_0219

Det du trenger er;
♥ 1 pakke sei eller torskefilet
♥ 2 egg
♥ 3 ss sesammel
♥ Hvitløkspepper og krydderblanding
(eller annet krydder du liker)

Tin fisken og mos den med stavmikser. Bland så inn alt det andre, form  dem til små «kaker» i hendene og stek i panna noen minutter på hver side. Jeg syns det fungerer bra å snu dem ofte og steke på høy varme slik at de blir litt crispy. Jeg stekte opp disse og hadde dem i kjøleskapet slik at jeg kunne ha dem til middag tre dager på rad. Perfekt og utrolig enkelt !

 

Del gjerne!

JULIES VANILJEDRØM

God søndags morgen !
I dag skal jeg dele en av mine favoritt-treats. I det siste har jeg tenkt; «hva ville musklene mine valgt?» når jeg skal finne ut hva jeg vil spise. Mer om det i et eget innlegg, men denne desserten/mellommåltid/snacks er hvertfall perfekt på kveldstid fordi den inneholder kasein som tas sakte opp i kroppen. I mens du sover (eller glor på netflix…) restituerer du og musklene bygges opp igjen 😉

Du trenger;
40 g vaniljekeasein ♥ kanel ♥ 2-3 vaniljesteviadråper ♥ litt vann

Bland alt sammen og ha den litt i kjøleskapet/frysen. Vannmengden bestemmer du selv utifra hvor tykk du vil ha den. Etter 5 min er den klar til å nytes. For en ekstra sommertwist; legg til noen oppvarmede jordbær 😉 Obs! Steviaen kan sløyfes da kaseinen er ganske søt i seg selv.

IMG_0113IMG_0115

Del gjerne!

SUKKERSTOPP OG MUSKELGRØT

God fredag folkens !
Nå er det to uker siden «90 dager uten sukker» prosjektet vårt var gjennomført og jeg kan meddele at de gode vanene har vedvart. Før prosjektet spiste jeg yoghurtnøtter flere ganger i uken og var nærmest avhengig. Sjokolade og smågodt spiste jeg også til stadighet. Etter endt prosjekt har jeg spist yoghurtnøtter EN gang, og det smakte ikke godt lenger!! Hjelpes, I’m a changed woman!! Av sjokolade har jeg spist litt mørk og litt sukkerfri, men det er ikke det samme som før. Det holder overraskende nok med 2 ruter. Dette er virkelig et mirakel for meg!

Misforstå meg rett, jeg er ikke helt anti-sukker og motstander av gode, søte ting. Men det å spise det flere ganger i uken er jeg veldig glad for at jeg er vendt av med. Jeg føler meg bedre og jeg merker at jeg har myyye mindre søtsug. Jeg har mer lyst på en skikkelig god middag eller proteinpulver med most banan, noe som også er mye bedre med tanke på treningsresultater og ikke minst form. Jeg har økt karbinntaket mitt litt den siste tiden og det merkes i vanvittig økt treningslyst og trykk i muskulaturen. Digg ! Et eksempel på en karbfavoritt om dagen; min egenkomponerte muskelgrøt ♥ Perfekt som kveldsmat !

IMG_0100IMG_0105

Du trenger :
♥ Valgfri mengde havregryn
♥ 1 scoop vaniljekasein
♥ 2 ss cottage cheese
♥ 1 toppet ss sukkerfritt eplesyltetøy
♥ litt kardemomme

Kok opp havregryna i  vann med litt salt. Bland i alt over og nyyyyt! OBS! Søtning er faktisk ikke nødvendig syns jeg selv, men et par dråper vaniljestevia setter litt ekstra vaniljesmak på herligheten 🙂 Kasein er genialt på kvelden da det tas sakte opp i kroppen. Når du legger deg får magen god tid på å jobbe med det og du påfyll til musklene i løpet av natten. Kaseinen fra Nanox er ganske søt, så jeg syns faktisk søtning blir overflødig både når jeg lager røre av den og når jeg har den i annen mat. Tommel opp!

PS; video av bulgarsk utfall er laget, så den kommer på bloggen til mandag. God fredag !

 

Del gjerne!

SØNDAGSKOS MED SUNN BROWNIE

Jeg skal gi dere oppskrift på perfekt kosestund folkens;
1 kopp kaffimaskin kaffi (ja, den er MYE bedre enn trakte-og pulverkaffi!) og sunn, sukkerfri brownies 🙂

Jeg fant oppskrift på bloggen til Linda Stuhaug og lagde min egen vri, noe jeg aldri klarer å la være med. Jeg må alltid være «skikkelig rebel» og tror jeg vet best, selv om originaloppskriften somregel gir best resultat. Denne gangen var det dog fordi jeg manglet noe av ingrediensene, så det vil jeg si er en ok unskyldning 😉 Her er originalen til Linda og min i parantes.

♥ 2 egg
♥ 150 g mager kesam
♥ 50 g sukrin gold
♥ 50 g sukrinmelis
♥ 30 g kakapulver
♥ 25 g sjokoladeproteinpulver
♥ 35 g peanøttmel (jeg droppet dette og tok istede 50 g proteinpulver)
♥ 0,5 ts salt
♥ 1 ts ekte vaniljepulver (byttet ut med 5 dråper vaniljeessens)
♥ 10 dråper stevia, english toffee (tok istede 5 dråper med sjokoladestevia)

Pisk eggene med sukrin gold og sukrinmelisen til luftig eggedosis. Bland så resten oppi og stek på 200 grader i 12-15 min. Min ble saftig og god når jeg tok den ut etter ca 12 min. Perfekt, juicy brownie!

IMG_9699 IMG_9691

Del gjerne!

MIN FROKOST NÅ OM DAGEN

Jeg har totaldilla på denne frokosten om dagen. Den er søt, mettende, sunn og veeeldig god!  Den passer bra for meg da jeg følger biorytmeprinsipper (fett og proteiner på dagen, protein og karb på kvelden). Den holder meg i tillegg mett lenge, noe som er kurant i og med at jeg også spiser etter periodisk faste og har derfor få måltider ila dagen. Denne frokosten sammen med 1 ss selolje, så har jeg en knall god start på dagen.

Jeg brukte;
– 100 g kokosmelk
– 50 g proteinpulver
Sukrin gold
– Litt vaniljeessens
– Tilsetter ørlite vann for å få en tykk røre
Jeg lar den stå i kjøleskapet en god stund slik at den stivner og blir skikkelig avkjølt.

IMG_9444

Litt avhengig av hvilke proteinpulver du bruker så blir innholdet slik: ♥ 22 g fett, 40 g protein og 3-4 g karb ♥. Troponin har høyt proteininnhold og lavt innhold av karb og fett, i motsetning til mange andre pulver som har mere av dette. Jeg liker best sjokoladesmak. Prøv da vel! 🙂

IMG_9446

Del gjerne!

TIPS TIL MELLOMMÅLTID / LUNSJ

Lyst på noe kjapt, sunt og søtt ? Prøv cake in a cup!
Denne herligheten trenger kun å tilsettes vann og puttes i microen i 1,5 – 2 min så har du den klar til spising. Utrolig kjekt om man er på jobb for eksempel, og ikke vil drasse med seg matboks.

Den finnes i både sjokoladesmak og karamellsmak, og begge typene finner du her. Verdt et forsøk! 🙂 Kanskje dette blir lunsjen din fremmover? 😉

21-850x467IMG_8885-001

(Det øverste bildet er lånt av x-life, tekst er satt på)

Innlegget inneholder sponsorlinker

Del gjerne!

BROWNIEKOS – ENKEL OG GOD!

IMG_8920-001

Jeg føler nesten at jeg har blitt en matblogger den siste tiden! Ikke la dere lure, jeg er egentlig fullstenig talentløs og eier ikke hverken bakeskills eller kreativitet på kjøkkenet. Jeg er bare inne i en svært inspirert periode, og litt kokkelering er faktisk veldig koselig når man trenger å koble av litt ! 🙂

Denne ble GOD ! Og oppskriften er inspirert av  ♥ bakekona.blogg.no ♥ , litt omgjort.

IMG_8929-001

Du trenger;
2 ss sjokoladekakemix
3 ss sukrin gold
1 ss mandelmel
1 ss kakao
1 ts bakepulver
50 g kesam
1 egg

Bland alt til ei fin røre og hell i former. Jeg brukte to små. Stek den i 12-15 min i ovnen på 170 grader. Pass på så den ikke blir helt gjennomstekt. Hvis du har lyst kan du bruke filadelfia sjokolade som glasur, eller sukrinmelis og proteinpulver ; )
ENJOY !

Innlegget inneholder sponsorlinker

Del gjerne!

JULIES SNICKERS-SNACKS

Lyst på en liten dessert i dag?
Dette lager du enkelt med ingredienser de fleste har i skapet 🙂

Du trenger:
2 ss mandelmel
1 ts kakao
1 ss sjokolade proteinpulver
1-2 ss sukrin gold
2 ss mager kesam
1-2 ss peanøtter eller peanøttsmør
4-5 ruter valgfri sjokolade, jeg brukte denne

IMG_8817-001

Rør alt sammen i en liten boks utenom sjokoladen. Du kan også forme små kuler om du vil. Putt boksen i frysen mens du smelter sjokoladen. Når boksen er avkjølt og sjokoladen smeltet, heller du den over blandingen og setter den i frysen igjen. Om et kvarters tid er det klart til spising 😀 Det blir en fin liten søndagssnacks 🙂

IMG_8821-002

IMG_8822-001

Innlegget inneholder sponsorlinker

Del gjerne!

HJEMMELAGA PROTEINBARER

IMG_8763-002

Du trenger;
♥ 2 scoop sjokoladeprotein
♥ 1-2 ss Sukrin gold
♥ 3 ss kokosmel
♥ Litt melk eller vann
♥ Valgfri sjokolade

Bland sammen alt utenom sjokoladen. Tilsett melk/vann til du får en deig som kan formes til barer. Form den størrelsen du vil ha og  legg dem i frysen til avkjøling. Smelt sjokoladen i et vannbad (jeg prøvde i mikroen og det tok jo omtrent fyr! :O)  og hell over barene når du har hatt dem litt i frysen. Jeg brukte Toppris. Disse ble så GODE!

Perfekte til etter trening på lørdag 🙂 Hvis du bruker mørk eller sukkerfri sjokolade funker det bra til hverdags også spør du meg 😉

IMG_8766-001

IMG_8768-001

IMG_8790-001

 

Del gjerne!

FROKOST; PROTEINLEFSE

IMG_8691-001

Jeg prøvde meg på å lage proteinlefse for en stund siden uten hell, men jeg bestemte meg for å prøve på nytt da kjedsomheten nådde nye høyder i helga når jeg var alene hjemme.. Første gang ble en fiasko. Den ble svidd og tørr. Andre gangen ble en suksess og tredje gangen enda bedre!

Jeg blandet;
2 ss kokosmel
2 ss sukrin gold
3 ss vaniljeprotein
1 ss mager kesam
1 egg og 1 eggehvitte
kanel og kardemomme
+ litt vann til en seig røre

IMG_8694-001

Pisket 3 eggehvitter stive og blandet dem forsiktig med den seige røra. Smørte utover bakepapir og stekte på 160 grader i 10-12 min. Første gangen prøvde jeg 20 min som det står i orginal oppskriften, men da ble den svidd. Antakelig varierer dette en del fra ovn til ovn 🙂 Anbefaler deg å sjekke din etter 8-10 min for å være sikker.

Som fyll brukte jeg lett eplesyltetøy og kanel første gangen. Det ble søtt og godt. I dag skal jeg ha på skinke og ost og krydder for å få en litt annen vri. Oppskriften er hentet fra Kristine Webers bok Sunn og sterk med protein. I den nye boken hennes er det mange nye deiligheter som jeg gleder meg til å teste ut ! Har du en av bøkene?

Innlegget inneholder sponsorlinker

Del gjerne!