MIDDAGSTIPS! JULIES GAZPACHO

Husker dere at jeg var på ferie alene i to uker i Malaga i vår?
Der smakte jeg ekte spansk gazpacho, en smaksopplevelse jeg bare måtte prøve å gjenskape.

I dag har jeg et knall godt middagstips til dere. Dette er min egen versjon av spansk gazpacho. Virkeig verdt å prøve! Og det beste av alt; det er raskt å lage og med få ingredienser :D

IMG_6074IMG_6073

Du trenger:
– Svinekjøtt eller kylling
– 1 boks hakket tomat
– 1 paprika
– 1 liten løk
– Fersk basilikum og oregano
– Litt hakket hvitløk eller vårløk
– Grønne oliven og fetaost (kan sløyfes)

Stek kjøttet i terninger. Fres paprika, løk og hvitløk sammen i panna. Ha hakket tomat, paprika, løk og hvitløk i ei gryte. Tilsett basilikum og oregano. La det småkoke i 8-10 min. Tilsett kjøttet til slutt og topp det hele med grønne oliven og fetaost. Jo lengre «smørja» koker, jo mer setter smakene seg, og ferske urter er uten tvil det beste for å få maksimal smak. Dette var så utrolig GODT! Vel bekomme! :)

IMG_6081IMG_6092

Legg inn en kommentar

Du kan bruke følgende HTML:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>