LUKE 12 | KOKOSMUMS!

Årh, denne luken har jeg gledet meg til å dele med dere!
Oppskriften er ikke noe nytt, men hvert år deler jeg den og får god tilbakemelding på at den faller meget godt i smak. Derfor deler jeg på nytt så dere kan nyte den i år også! Dette er nok en av mine topp tre julekaker. Spesielt denne versjonen!

IMG_6567

For å få disse deilige kokosmakronene trenger du:
2 eggehvitter, 90 g sukrin gold/70 g splenda/natreen, ca 10 dråper vaniljeessens, 120 g kokosmasse. (Vaniljeessens får du kjøpt på alle dagligvarebutikker.Samme med splenda og natreen).

Stivpisk hvittene sammen med sukrinen. Tilsett dråpene og vend inn kokosmassen. Form til små boller med hendene og stek i ovnen på 175 grader i 8-12 min til de er litt gyldne. Avkjøl på rist og legg dem i en tett boks.

IMG_6573

Disse smaker veldig likt originalen, om ikke bedre! Til og med katten min elsker dem, haha. I fjor gomlet hun på en hel pose jeg skulle gi bort i julegave. Og katten min er kresen, så det er faktisk et godt tegn! Haha :) Lykke til med baksten!

Del gjerne!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Post Navigation