Før jeg møtte min nåværende kjæreste ble det naturligvis mange singel-middager. Jeg lagde mye godt, og dette ble en av favorittene! Det fine med denne retten, er at den enkelt kan tilpasses både til èn, og til flere.
Til èn porsjon lik min, trenger du;
(Er dere flere, øk mengden på alt)
1/2 pakke karbonadedeig
1/2 boks hakket tomat
3-4 ss mais (kan sløyfes)
5-6 ss cottage cheese
2-3 lomper
valgfri mengde ost
fersk basilikum og oregano
salat + oliven og/eller hvitløksbrød (valgfritt)
Stek opp karbonadedeigen med valgfritt krydder. Ha i hakket tomat, mais, fersk basilikum og oregano i stekepanna. La dette småkoke litt før du heller kjøtt- og tomatblandingen, cottage cheese og lomper lagvis over i en passelig form. Topp med ost og gjerne litt mer urter.
Gratiner i ovnen i ca 20 min (eller til osten er gylden) på 220 grader og NYT!
Jeg skal nyte helgen på hytta med mine kjære!
God fredag og god helg folkens <3
Gleder meg til å teste denne oppskrifta. Takk for tips =) Blir forresten ekstra godt med litt revet gulrot sammen med kjøttdeigen, og også løk! (særlig da jeg ikke kan fordra mais og dropper det)
mmmm det høres digg ut! 😀 gulrot gir mer saftighet også! Må prøves 😀