Enkel og sunn middag med søtpotet og kylling

Jeg elsker at man nå får kjøpt ferdigstekt kylling på butikken! Jeg har ingenting i mot å bruke tid på kjøkkenet, men hvis man er skrubbsulten eller på farta er det virkelig en genial løsning. I denne retten kunne jeg selvsagt stekt kyllingen selv, men benyttet meg likevel av den ferdigstekte denne gangen 🙂

Søtpotetbåtene fant jeg i frysen, så de tinte jeg litt før jeg krydret dem med salt og pepper og stekte i ovnen på 200 grader i ca 20 min. Da blir de crispy på utsiden og myke inni – helt perfekt!

Sammen med avocado (som byr på sunne fettsyrer) ble dette et komplett og nydelig måltid med proteiner, fett og karbohydrater. Enjoy!

Del gjerne!
error
Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *