FOOD-PREP TIPS – GJØR SUNN MAT ENKELT

En ting som gjør sunn mat veldig mye eklere og som forkorter tiden på kjøkkenet – smart food prep!

Jeg har fast rutine på det. Hver søndag kveld steker jeg opp fisk for fire dager frem i tid. 2 pakker seifilet og 1 pakke laksefilet. Før jeg begynte med denne fiskegreia mi gjorde jeg det samme med kyllingfilet. Jeg legger fisken ut på et stekebrett, deler opp i riktig porsjoner og krydrer, helst med sitronpepper eller hvitløkspepper. Hiver både seien og laksen i ovnen, og voila. 20 min senere er maten omtrent klar for de følgende dagene. I tillegg til fisken har jeg somregel frukt og riskaker med på jobb for å gjøre det enkelt. Som tilbehør i nistepakkene mine har jeg somregel kokosmelk og/eller litt sursøt saus.

Jeg tar litt av fisken i frysen og legger resten klar i bokser i kjøleskapet. Når jeg da skal på jobb er det bare å ta en boks, en pakke riskaker og noen fruk og dra av sted.

blogg 201432IMG_0862

☺ Om du ikke vil steke noe i det hele tatt så har jeg to tips til deg og – benytt deg av tunfisk på boks eller skinke/kalkun/kylling pålegg. Det blir selvsagt dyrere, men da slipper jobben med å ha på ovnen i 20 min og ta ting inn og ut 😉

Det er ikke tungvint eller vanskelig å spise sunt – det handler om planlegging. Er man god på planlegging og å steke opp for flere dager av gangen (dette kan også gjøres med poteter og ris!) så har du ingen unnskyldning for å kjøpe deg skillingsbolle til lunsj. Gjør det enkelt for deg selv og legg til rette for at du skal lykkes !

Sunn mat er IKKE vanskelig og komplisert. Kommer man inn i gode rutiner på food-prep er det faktisk MER lettvint enn brødmat ! Til uka skal dere få en super enkel fiskemiddag oppskrift som jeg har spist hver dag etter jobb de siste ukene. Stay tuned. Du som ikke er så begeistret for fisk vil garantert like det også!

God lørdag folkens ! 😀

1413179926

Del gjerne!
12 comments
  1. Hei! Begynner å bli bra str på rumpa di nå!! Nå har den blitt skikkelig hot 🙂 trener du med eller uten truse?

    1. hehe takk for det 🙂 men jeg kommer ikke til å svare på det:)

  2. Flott med flere til som kan gjøre bl.a. Middag enklere:) tips til oppbevaring av avocado on the go? bra innlegg!

    1. hmm avocado er jo litt tricky mtp. at den fort blir brun og ekkel, men et tips er å la steinen ligge oppi hvis du moser den, og også å tilsette litt sitrondråper. Da holder den seg bedre 🙂

    2. 2år på etterskudd her men om avokadoen er most holder det å ha oppi bittebittelitt rømme(kanskje en kvart teskje til en avokado) , så holder den seg helt grønn og fin!

      1. genialt! Takk for tips 😀

  3. Ris burde ikke ligge ferdigkokt over flere dager, den produserer et giftstoff som i verstefall kan være dødelig.

    Et lite heads up 🙂

    Ellers, utrolig fin post! Viktig med god planlegging.

    1. takk for tips Susanne ! Det visste jeg faktisk ikke. Poteter går det vel greit med? 🙂

  4. Nå ble det jaggu meg det fisk til middag! Hvor lenge kan egentlig ferdigstekt fisk/kylling/kjøttdeig ligge i beholdere i kjøleskap før det blir dårlig? Har alltid vært litt usikker på dette, så pleier ikke å preppe så langt frem i tid? 🙂

    1. hmmm er ikke helt sikker, men jeg pleier å kjøre safe og har fisken i tett boks i kjøleskapet maks 3 dager før jeg spiser den. Resten legger jeg i frysen når det er ferdigstekt 🙂

  5. Den first price sei- hvilken butikk kjøper du det på? Så slipper jeg å lete og stresse m det i morgen hehe

    1. jeg kjøper den på Rimi 😀

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *