MIDDAGSINSPO!

Her kommer noen enkle middagsoppskrifter som alle kan få til !
Alle er proteinrike, mettende og raske og enkle å lage – i ekte kokke-Julie stil. Dette er noe av det som står på min middagsmeny denne uken;

IMG_5705

Speltlompelasagne med salat
Legg hakket tomat, speltlomper, karbonadedeig og cottage cheese lagvis i en ildfast form. Topp med ost og gratiner i ovnen på 200 grader i 15-20 min. Server med salat, gjerne med oliven og fetaost i.

IMG_6018

Hjemmelagede kjøttboller og couscous
Form karbonadedeig og fersk basilikum, gjerne også hakket løk, til små boller og stek i panna. Server sammen med couscous og hjemmelaget salsa (tomat, salt, pepepr og koriander i hurtigmikseren).

IMG_6028

Sunnere Pasta carbonara.
Oppskrift her.

IMG_6136

Strimlet svinekjøtt med potet- og gulrotmos og grønnsaker
Kok poteter og gulrøtter lenge. Hell av vannet og tilsett 0,5 dl fløte, salt og pepper og kjør med stavmikseren til du får en mos. Kok grønnsaker og stek kjøttet i panna.

IMG_6249

Hjemmelaget fiskegrateng
Oppskrift her.

Vel bekomme! 😉

Del gjerne!
Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *