For et deilig påskevær vi fikk i år!
Etter at jeg begynte på diett og nytt treningsprogram har det blitt lite aktivitet utenom jobb og daglige gjøremål. Jeg har rett og slett spart energi slik at styrkeøktene skulle bli best mulig. Men, nå kjente jeg på at jeg måtte komme meg ut litt. Vanligvis er jeg veldig glad i å gå tur og jogge ute, så det er så digg når jeg finner energi til å gjøre det. Hvem kan motstå dette været?
Broren min som bor i Sandnes er hjemme i helgen, så da er det godt å ha litt kvalitetstid med han og resten av familien og. For meg er påsken over i dag siden jeg skal på jobb igjen i morgen, så dagen skal nytes til det fulle.
Deilig tights fra adidas ♥ Myk genser på salg nå (adlinks)
Siden det er søndag så syns jeg dere skal unne dere en god middag ☺
Her er et middagstips fra meg (egentlig Gøran, siden han har laget dette og det er hans talerken det er bilde av! ☺) ; Ovnsbakt laks med hjemmelaget chips!
♥ Legg laks på bakepapir eller stek i folie i ovnen med det krydderet du vil ha. Jeg elsker sitronpepper eller hvitløkspepper.
♥ Skjær opp poteter med ostehøvel til tynne skiver og legg den i vann i 10-30 min for å få ut stivelsen (hopper du over dette vil det bli skum på dem som hindrer dem i å bli sprø)
♥ Legg potetskivene på bakepapir på en ildfast talerk og krydre med det du vil. For eksempel paprikakrydder. Spre dem godt ut så de ikke ligger dobbelt.
♥ Sett talerkenen i microen på full guffe i 5-6 min (følg litt med underveis)
Personlig ville jeg uten tvil laget en brokkoli- eller blomkålpurrè til å ha på siden. Det lages enkelt ved å koke opp brokkoli/blomkål, helle av vannet, tilsette krydder og mose med stavmikser.
Voila!