Ny idè til kjøttfri matredder-middag!
Dette smakte himmelsk, og i tillegg fikk jeg reddet flere matvarer fra å bli kastet. Jeg tar alltid turen innom datovaredisken i butikkene jeg er innom. Nesten alltid finner jeg enten noe jeg kan spise i løpet av kort tid eller noe jeg kan fryse ned til senere. Jeg har også fått inn en god rutine på å alltid sjekke kjøleskapet om det er ting som bør spises først, slik at jeg unngår å måtte kaste noe. Det ender som regel alltid opp med å bli kjempe gode retter, og i tillegg hjelper det meg også å tenke nytt!
I ukens matredder-rett hadde jeg følgende;
Meatish – datovare
Alfaspirer – datovare
Makaroni
Ost – rester
Mango – rester
Denne «kjøttdeigen» tror jeg må være den beste jeg har smakt til nå av kjøttfrie alternativer. Den er virkelig smakfull og god. Konsistensen minner litt om stekt karbonadedeig, bare litt tørrere. Absolutt noe jeg vil kjøpe igjen!
Jeg kokte makaronien og stekte meatish-«kjøttet» noen minutter i panna med litt olje. I en bolle blandet jeg dette, ost, mango i småbiter og toppet med alfaspirer. Det ble utrolig godt! Håper du ble inspirert til å ta en titt i både datovaredisken og eget kjøleskap etter skatter som nærmer seg siste forbruksdag 😉 GOD tirsdag!
