Svært lite gjør meg mer glad på kjøkkenet enn når jeg kan bruke opp rester eller benytte meg av datovare for å lage deilige retter. Her fikk jeg gjort begge deler!
Som jeg har nevnt tidligere å er jeg en flittig matredder og stuper stadig ned i datovaredisken i butikkene. Der finner jeg mye godt som jeg enten putter i frys eller kjøleskap og som inspirerer meg til å prøve nye ting og kombinasjoner. Dette ble en suksess!
Jeg brukte;
Ferdigstekt kylling (datovare)
Bønnefettucini (datovare)
Sjampingjong (rester fra kjøleskap)
Pesto
Kyllingen har allerede pesto i seg, så pestoen jeg la til brukte jeg til å vende inn i fettucinien etter at den var kokt. Sjampinjongen stekte jeg i panna og rørt inn med resten. Det ser kanskje ikke så godt ut på bildet, men om du er glad i fyldige pestoretter så bør du prøve dette 🙂
Retten er svært proteinrik og inneholder mye fiber. Mettende og godt 🙂
Håper du lar deg inspirere til å ta et dypdykk enten i egne kjøkkenskap og frys eller i butikken! God tirsdag <3
