Det nærmer seg en tid med uhyre mye søtsaker og fristelser i alle kanter og rundt hver hjørne, og jeg kan ikke si annet enn at jeg elsker det ! Som det matvraket jeg er, setter jeg gladelig igang med en kakemanndeig med julemusikk i bakgrunnen. Men så er spørsmålet, hva er best – «sunnifisert» bakst eller orginaloppskriften? Personlig mener jeg det kommer an på hvor kreativ man er !
Har du lyst til å prøve deg litt frem på kjøkkenet med sunnere matvarer? Her er noen forslag på ingredienser du kan bruke. Hvorfor ikke gi det en sjans? 🙂
Hvetemel kan erstattes av
♥ Kokosmel – kan gi en fast deig som er lett og forme. God, lett smak av kokos som passer godt med vanilje og sjokolade. Denne er fettredusert og proteinrik.
♥ Mandelmel – gir også en fast deig som er lett å forme. Smak av mandel passer godt i marsipan eller til hjemmelagede snickers! Bland med proteinpulver, litt vann, litt smeltet sjokolade og litt peanøttsmør så har du en herlighet du kan ha i kjøleskapet 🙂
OBS ! For å få hold i deigen ved varmebehandling bør du ha noe som binder det sammen – egg for eksempel.
Sukker kan erstattes av
♥ Sukrin – kalorifi sukkererstatning. Du trenger mindre sukrin enn du ville gjort med sukker.
♥ Sukrin Gold – kalorifri sukkererstatning med svak smak av karamell. Smelter godt inn i bakverk og varme desserter.
♥ Du kan også toppe din dessert med en deilig glasur. Bland sukrinmelis med litt vann og kanskje litt sjokoladeprotein og kakao, så har du en deilig topping !
Om du ønsker et mer proteinrikt bakverk;
Tilsett litt proteinpulver, for eksempel med vaniljesmak eller sjokoladesmak, alt etter hvilke smak du ønsker å skape. Om du ønsker mer proteiner uten smak, kan du bruke bakeprotein som er nøytralt i smak.
Vil du ha er rask og god løsning til alenekos eller besøk er en karbredusert og sukkerfri sjokoladekakeen super løsning. For en magrere variant kan du tilsette 150 g mager kesam istede for olje og 1 egg istede for 3. Vips; like god og saftig ! Jeg ELSKER denne !
Til slutt; det er ditt valg om du ønsker sunnere bakverk og søtsaker eller ikke. Bruk kreativiteten din med sunnere matvarer eller gå for det gode gamle ! 😉
Innlegget inneholder sponsorlinker
Hei Julie:)
Jeg lurer på om det er sneket seg inn en liten feil i dette innlegget- for den sjokoladekaken er vel ikke glutenfri? Mener å huske den har hvetemel i seg:)
Det stemmer, tusen takk for at du sa ifra!! Du har helt rett 🙂
Det er kalorier i sukrin gold!!!!!!!!
Men ikke spesielt mye 😉
8 kcal pr. 100 gram, jeg spiser hvertfall ikke så mye 😀
Hei! Den kaka så utrolig god ut!! Hvordan blir det å bytte ut med mager vanilje kesam tror du?:))
Den er veeeldig god 🙂 du kan jo ha litt sukrin gold og vaniljeessens oppi vanlig mager kesam, så slipper du unna sukkeret? 🙂