Som jeg nevnte i går så ble jeg inspirert av min egen frokost til å skrive litt om eggeplommen. Den blir ofte kastet av fitnessfolk rundt omkring og av folk på «lavfett» diett. Jeg skal fortelle dere en ting; om jeg hadde vært på en lavfett diett så hadde ikke eggeplomma vært det fettet jeg hadde kuttet ut, men heller det jeg hadde beholdt ! Den er nemlig en SVÆRT næringstett og nyttig fettkilde og ikke noe man bør kaste i søpla fordi den inneholder fett – som på toppen av det hele er bra for oss.
Et gjennomsnittsegg veier 63 gram og av dette er 22 g plomme, 33 g hvitte og 8 g skall. Om du kaster plomma har du med andre ord kastet en ganske stor del av egget.
Noe du kanskje ikke visste om innholdet i eggeplomma VS. eggehvitten;
♥ Eggeplomma inneholder ca 3,6 g protein og hvitten inneholder 4,5 g. Med andre ord – du kaster nesten halvparten av eggets proteininnhold om du ikke spiser plomma.
♥ Plomma inneholder 30 mg kalsium, og hvitten inneholder kun 2 mg.
Kalsium er viktig for skjelett, tenner, hår og negler.
♥ Plomma inneholder 3,4 mg vitamin E, mens i hvitten finnes det ikke noe.
Vitamin E styrker immunforsvaret.
♥ Plomma inneholder 2,8 mg vitamin D, mens i hvitten finnes det ikke noe.
Vitamin D sikrer nok opptak av kalsium til tarmen.
♥ Plomma inneholder 139 mg fosfor, mens i hvitten finner du bare 6 mg.
Fosfor er viktig for å bygge sterkt beinvev i kroppen og er også viktig for omsetning av karb, protein og fett.
Med andre ord; skal du droppe noe fett i kosten – sørg for å beholde egget (og omega3) fremfor andre ting. Som du ser på listen over så er det nok av grunner til å spise plomma med god samvittighet. Hvitten gir deg ikke særlig mer enn kun protein!
PS ! I dag er SISTE DAG av x-life’s sommersalg!!! 😀 Klikk på bildet og hiv deg rundt !
Oi plommen er jo mer næringsrik enn jeg trodde. Kaster heldigvis ikke eggeplommen. Kan jo ikke ha eggeplommemisbruk 😉
bra! Nå har du enda bedre grunn til å fortsette å spise den 😀