Jeg er ingen matblogger, og den maten jeg lager er somregel så enkel at hvem som helst kunne klart det. Når jeg lager dessert på frihånd er det ren flaks om det blir godt, så jeg følger stort sett alltid en oppskrift. Det geniale for oss «ikke-matbloggere» som ikke har nese for hva som passer sammen er ferdigmikser med kake. Og ikke hvilke som helst kake. Ostekake – en av mine to favorittkaker!
Denne er så enkel at ALLE kan få det til – Ostekakemix fra funksjonell mat uten gluten og sukker. Det eneste jeg gjorde anderledes var å gjøre den litt magrere, enkelt ved å ha i mindre smør og bruke philadeliphia light istede for vanlig. Dette tipset står også skrevet på pakken. I tillegg tok jeg halvparten av mengden som skulle være med philadelphia og erstattes med naturell gresk yoghurt. Da ble det i tillegg mer proteinrikt!
Det eneste man gjør etter det er å sette den kaldt og vente. Jeg lot den stå i ca 3-4 timer. Og jeg kan si dere det folkens – den var GOD! Jeg må ærlig innrømme at den ene halvparten ble dessert de ene dagen og resten ble frokost dagen etter… 😉
Slike ting er jo perfekt å ha i skapet om man får gjester! Det gjelder forsåvidt alle kakemiksene fra funksjonell mat. Sjokoladekaken og denne ostekaken er min favoritt, uten tvil. Til sjokoladekaken kan man også eksperimentere med diverse glasurer også, alt etter hva man liker 🙂
PS PS PS PS!! x-life har 25% på alt fra 2xu kun i dag!
Innlegget inneholder sponsorlinker
