Havet av søtning kan bli forvirrende. Derfor skal jeg gi dere en kort innføring i de forskjellige sukrintypene basert på innhold og mine personlige erfaringer og meninger. Først og fremst – sukrin er ikke kunstig fremstilt og skader ikke tennenene og har ikke påvirkning på blodsukkeret.
☺ Sukrin gold ♥
Det er vel ingen hemmelighet at dette er min favoritt! Den har mye rundere smak enn den originale og er brun. Jeg syns den smaker litt karamellaktig og den fungerer veldig bra i bakst og også i f.eks. havregrøt, som jeg bruker den mye til. Den smelter godt inn i varmt bakverk og fungerer også fint oppi cottage cheese eller kesam. Uten tvil min favorittsøtning.
☺Vanlig sukrin
Dette er den første sukrinen som kom på markedet. Den bør ikke brukes i store mengder men kan fint brukes sammen med annen søtning for ønsket resultat. Personlig er jeg ikke fan av den originale sukrinen da den gir «kald» smak når man har i nok mengde til å få det søtt nok. Den kan brukes både til steking/koking og til kald mat.
☺ Sukrin+
Dette er sukrin og stevia som er smeltet sammen, og 50 g av denne tilsvarer ca 100 g sukker. Smaken er veldig naturlig og kosistensen er veldig lik på vanlig sukker. Absolutt er god erstatning og jeg syns ikke denne gir kunstig eller «kald» smak. Jeg foretrekker karamellhintet i sukrin gold, men denne er absolutt også en god søtning. Den kan brukes til både baking, steking og kald mat. Det beste med disse er at du også får dem i porsjonsposer som er veldig greie å ha med i veska.
☺ Sukrinmelis
Denne har jeg brukt mest når jeg har laget glasur til kaker eller muffins, men også i proteinfluff. Den blir god og luftig med naturlig ettersmak. Om du blander denne med litt vann så får du en tykk «røre», samme som med melis. Veldig anvendelig og grei å bruke. Jeg pleier dog å bande sukrinmelis og sukrin gold 50-50 om jeg bruker det i bakst for mest naturlig ettersmak.
☺ Steviadråper
Steviadråper er kalorifritt og helt naturlig. De finnes i mange forskjellige smaker og er veldig søtt, så man trenger ikke mye. Med dråpeteller i korken er det lett å porsjonere ut den mengden du vil ha. Selv bruker jeg steviadråper til kaffe, grøt, kesam/cottage cheese, kaker, glasur og proteinfluff, for å nevne noe. Favorittsmakene mine er karamell og vanilje. De passer utmerket godt i proteinkaffe og setter en spiss på smaken.
Generelt så er det ingen av disse som IKKE kan brukes til noe, men det beste er å prøve seg frem selv og finne ut hvilke du foretrekker til ditt bruk, samt hvilke mengde og fordeling som gir best resultat. 🙂 …Og du? Ikke glem x-life sitt helgesalg. Avsluttes i dag 😉
Innlegget er reklamebasert